D-KALSIUM PANTOTENAT
Perkenalkan secara ringkas
Kalsium pantotenat ialah sejenis vitamin B dan salah satu nutrien penting untuk pertumbuhan normal organisma. Kalsium pantotenat wujud dalam tiga bentuk kerana ia mempunyai atom karbon kiral: D L-jasad (hidrat), D-jasad (jasad kanan) dan L-jasad (jasad kiri). Hanya D-kalsium pantotenat mempunyai aktiviti biologi, dengan rupa kristal atau serbuk berbentuk jarum putih atau sedikit kuning, dan takat lebur 195~196 ℃ (penguraian). Larut dalam air, metanol, gliserin, sedikit larut dalam etanol dan aseton, dengan higroskopi, sedikit manis, tetapi sedikit pahit. Dari segi kestabilan kimia, ia adalah yang paling stabil dalam larutan akueus dengan pH antara 5 dan 7. Ia lebih stabil di udara dan cahaya matahari, dan kurang stabil dalam asid dan alkali. Perkenalkan secara ringkas Kalsium pantotenat ialah sejenis vitamin B dan salah satu nutrien penting untuk pertumbuhan normal organisma.
Sifat kimia
Kristal putih, higroskopik. Ia tidak stabil terhadap cahaya dan udara, dan larutan akueus adalah lemah alkali. Buku kimia - 196°C, putaran khusus. Larut dalam air dan gliserin, sedikit larut dalam aseton dan etanol.
GUNAKAN
Ia digunakan terutamanya dalam perubatan, makanan dan bahan tambahan makanan. Ia merupakan komponen koenzim A, yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Ia merupakan bahan surih yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia dan haiwan bagi mengekalkan fungsi fisiologi yang normal. Lebih daripada 70% digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Ia digunakan secara klinikal untuk merawat kekurangan vitamin B, neuritis periferi dan kolik usus selepas pembedahan. Mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan gula dalam badan.
