-
Allulose
Pengenalan Gula Aloxone ialah kristal pepejal putih tanpa bau, kelarutan yang tinggi dan rasa yang lembut. Kemanisannya adalah kira-kira 70% daripada pemanis tradisional sukrosa, tetapi ia hampir tidak memberikan kalori. Gula Aloxone digunakan secara meluas dalam industri makanan, yang boleh meningkatkan sifat gel makanan, meningkatkan rasa, dan mengurangkan proses pengoksidaan. Di samping itu, gula D-aloxone juga mempunyai kesan anti-obesiti, anti-hiperglisemia, anti-diabetes, anti-radang, antioksidan dan perlindungan saraf... -
ASPARTAME
Pengenalan Aspartam ialah pemanis tiruan, yang merupakan terbitan dipeptida asid amino. Ia ditemui oleh ahli kimia pada tahun 1965 semasa membangunkan ubat ulser. Ia mempunyai kelebihan dos yang rendah, kemanisan yang tinggi, rasa yang baik, boleh meningkatkan rasa sitrus dan buah-buahan lain, mengurangkan kalori, tiada karies, dan ketoksikan yang lebih rendah daripada pemanis sintetik tiruan seperti sakarin. Sifat kimia Serbuk kristal putih, tidak berbau, kemanisan yang kuat, kemanisan tulen, kemanisan 10... -
-
Eritritol
Pengenalan Ethritol ialah pemanis sifar kalori dan lazat yang mengenyangkan, yang sesuai untuk semua jenis makanan dan minuman bebas gula dan penurun kalori. Selama ribuan tahun, erythrositol telah menjadi sebahagian daripada diet manusia Chemicalbook, dan buah-buahan serta makanan lain mengandungi erythritol. Erythritol mempunyai toleransi pencernaan yang tinggi dan tidak akan menyebabkan tindak balas glikolisis, jadi ia sesuai untuk pesakit diabetes, dan ia tidak akan menggalakkan pembentukan pereputan gigi. Erythritol ialah poliol (su... -
D-MANNOSE
Pengenalan E-manitol, juga dikenali sebagai D-manitol, ialah alkohol heksagen yang diedarkan secara meluas dalam tumbuhan atau rembesan tumbuhan. Ia boleh diekstrak daripada kelp atau rumpai laut; ia juga boleh diperolehi melalui penghidrogenan pemangkin glukosa atau sukrosa. Sifat kimia D-manitol, hablur kolumnar berbentuk jarum atau serong atau serbuk kristal tidak berwarna hingga putih. Tidak berbau, dengan rasa yang sejuk dan manis. Bahan kimia higroskopik ini sangat kecil. Larutan akueus adalah stabil. Ia stabil ... -
XYLITOL
Pengenalan Larutan akueus xylitol mempunyai kestabilan yang baik terhadap haba. Ia merupakan pemanis yang ideal untuk membuat minuman kesihatan yang sesuai untuk pesakit diabetes. Ia merupakan pemanis makanan yang dibenarkan untuk digunakan oleh peraturan GB2760-1996 China. Ia boleh menggantikan glukosa dan fruktosa sebagai sumber tenaga badan, dan ia juga merupakan kunci untuk mensintesis asid nukleik dan detoksifikasi dalam badan. Memerlukan bahan. Disebabkan oleh rembesan insulin yang tidak mencukupi dalam pesakit diabetes, glukosa tidak boleh ditukar menjadi 6-ph... -
SUKRALOSA
Pengenalan Gula Sukral ialah produk serbuk putih, yang sangat larut dalam air, etanol dan metanol. Ia merupakan satu-satunya pemanis berfungsi yang dihasilkan daripada sukrosa pada masa ini. Kemanisannya adalah 600 kali ganda daripada sukrosa, dan kemanisannya adalah tulen. Ciri-ciri kemanisannya sangat serupa dengan sukrosa, tanpa sebarang rasa pahit selepasnya; tiada haba, tiada karies, stabil Bahan Kimia. Pada masa ini, sukralosa telah digunakan secara meluas dalam minuman. Sifat kimia Kristal putih atau hampir putih... -
NATRIUM SAKARIN
Pengenalan Natrium sakarin juga dikenali sebagai sakarin, dan nama saintifiknya ialah garam natrium ftaloksilfenilimida. Kristal prisma putih. Berat molekul 205.17. Takat lebur 226～231℃. Tidak berbau atau sedikit wangi, sangat manis dan pahit, perlahan-lahan luluhawa di udara, kehilangan kira-kira separuh daripada air kristal dan menjadi serbuk putih. Kemanisan larutan cair adalah kira-kira 300 hingga 500 kali ganda daripada gula, dan ambang kemanisan Nilai buku kimia adalah kira-kira 0.000... -
STEVIA
Pengenalan Glikosida stevia, juga dikenali sebagai stevia dan ekstrak stevia, ialah sejenis glikosida. Pada tahun 1931, Chemicalbook telah diekstrak oleh saintis Perancis daripada tumbuhan herba stevia (atau daun stevia). Ia boleh digunakan sebagai pemanis, manakala stevia telah digunakan sebagai herba perubatan dan pengganti gula di Amerika Selatan selama beratus-ratus tahun. Ia mempunyai ciri-ciri kemanisan yang tinggi dan tenaga haba yang rendah. Kemanisannya adalah 200-300 kali ganda daripada sukrosa, dan nilai kalorinya hanya 1/300 daripada kecukupan...
